我が家のもみじ

我が家のもみじが今年も紅葉していたが
すでに散ってしまった

もう１本　もう少し大きな木もあるので　散り始めると　毎日落ち葉の掃除に追われていたが　それも例年よりは短期間であっという間に終わってしまった

　（１１月２８日撮影）

近くの南京はぜの街路樹も　いつの間にか散ってしまっていて　ゆっくり眺める暇も無かった

本当に秋らしい日というのが少なかったような　変な季節の変わり目だったなぁ

住宅街のうべの実

毎日買物に行く時通る道で見かける或るお宅のうべの実。

ブロック塀の上に竹で柵を作って這わせてあるうべが　毎年毎年成長して　実の数も年毎に増えて　今年もこの状態である

車の往来も賑やかな道路沿いにあるお家だが　何だか楽しい秋の風景。

展海峰と石岳動植物園（佐世保）

　　石岳動植物園のバラ園

今年もあちこちのコスモスが見頃の季節になった　１２日に久し振りに展海峰のコスモスを見に行こうと思い立ち出かけたが　今年は何年か前に見た時に比べるとイマイチだった　夏以来の異常気候が影響しているのかもしれない　　とはいえ広いコスモス園の中を歩くのは気持ちよかった
それに展望台から見る九十九島は何回見ても美しく　見飽きる事がない

帰り道　「石岳動植物園」にも寄ってみた　子供たちが小さい頃よく連れてきた　その頃と多少変わった所もあるが　懐かしい風景は沢山残っていた

そろそろバラ園に秋咲きのバラが咲き始めていた
動物園は子供だけでなく　大人も結構楽しめる所である

　　クリックしてご覧下さい→　展海峰と石岳動植物園の写真

梅雨明け

8月に入っても　依然として梅雨前線が居座っていた北部九州が 4日ようやく梅雨あけとなった

明けたと云っても　カラッとした青空とはいえないお天気で　なんだかメリハリの無い梅雨明けである

ヤマモモ酒、 びわの種情報

夫がテニスコートにあるヤマモモの実を持って帰ってきた
約１キログラムあったので　又々ホワイトリカーに漬けた　我が家の果実酒は増える一方である

先日のびわの種についての情報。
たまに買物に行く長崎県西海市の産直店で　小さな壜に入った｢びわの種」という粉末を売っていた
びわの種を粉末にして炒ったものだそうである

西海市大瀬戸町　「多以良農産加工グループ」が作っているもので　健康にいいと評判だそうです

これを小さじ１杯をお茶など溶いて飲む。
グループの６人のメンバーもずっと飲み続けているという

私はアミグダリンがどうのこうのと心配していたが　びわは江戸時代から漢方の生薬として使われていたという　ただ別の情報によると　種なら１日に２粒。種酒ならお猪口１杯位を限度にするように　というものもある

びわの種に関する情報サイトは意外と多い　びわの葉、種の加工品を販売している所も多い　びわの種に関心を持っている人が多い事を改めて知った　情報が多すぎて結局薬効があるのか無いのか　毒性があるのか無いのかは分からずじまい。
私の場合は　別に薬効に期待してびわ酒を漬けた訳ではないけど。

びわの種

  今年も梅の季節になった　今年も梅酒をつけたが　例年より少なめに漬けた　昨年漬けたのがまだ残っていて　ビンが足りなくなったので。

我が家には　他にも　いくり酒　レモン酒　なつめ酒　ぐみ酒　ローリエ(月桂樹）酒等などの果実酒がある
写真は　５年前にびわの種を漬けたもの。
蓋を開けるとアーモンドの香りがする　

びわの種には薬効成分が多く含まれているとも聞くが　一方生の青梅にも含まれているアミグダリンという　毒性の成分も含まれている・・・とも聞くので気になって漬けたものの　そのままにしていた　

数日前　NHKテレビでびわの産地で　びわの種の砂糖煮の話をしていた　甘くて栗のようだと。どうやら　生で食べなければ毒性の心配はなさそうだ

モッコウ薔薇

気温が20度を超える日が2，3日続き　今日はなんと　24度まで上がった

庭のモッコウ薔薇が今年も咲いた　それも一気に。

ふきを沢山頂いたので　半分は筍や厚揚げ　しいたけ等と煮物にして夕食のおかずにし残りは佃煮にして冷凍保存した

別の知人からは　わらびを頂いたので　これも薄味をつけて冷凍保存　結構我が家の春は忙しい・・・ けど楽しい

つくし （その３）

またまた　つくしを沢山摘んできたのではかまをとって佃煮にした
瓶詰めにして　冷凍庫に保存。

そのうちの２ヶは知人にあげた

つくし （その2）

「つくしは　雨が降った後に行くと沢山でてるよ」　と教えてもらった
今日は昨夜降った雨が上がって　ちょっと風は冷たいけど　じゃぁ行ってみようか　と　つくし摘みに出かけた

田んぼのあぜ道に　わぁあるある　まさに雨後のたけのこならぬ　雨後のつくし。
ついつい夢中になって　2５分程で　持参したスーパーの小さいレジ袋に　いっぱい　摘んで帰った

今日は佃煮とてんぷらにした

佃煮は一度ゆでこぼしてあく抜きをし　ごま油でいためてから　だし、醤油、酒、砂糖、みりんで　煮汁がなくなるまで煮詰める

あまり開きすぎたつくしの頭は固くて舌触りが悪いので頭の部分だけ取除く。

てんぷらは少し開いたつくしの頭もぱりぱりとしておいしい　てんぷらにすると何故か苦味もないので　あく抜きの必要もない

つくしは　今しか食べられない　それこそ期間限定のものなので　佃煮は又作って冷凍保存しておこうかな

つくし

  夫がテニスの練習の帰りにつくしを沢山つんできた

毎年　有田方面へ向かう途中の田んぼにつみに行くが　今年はまだなかった・・・と少し前に云っていたが　そこよりもっと我が家に近い所の田んぼの脇に沢山あったのだという

早速袴を取り　とりあえず　卵とじにして　春のほろ苦い味を味わった　かなりの量があったが　煮るとほんの少しになってしまった

未確認情報だけど　つくしを食べると花粉症予防になるという話も聞いた

袴取の作業のお陰で　指先はあくで真っ黒になったけど　近いので　ウオーキングをかねて　またつみに行ってみよう